В Україні очікується прискорене зростання цін на продовольство. Якщо весною продукти майже не дорожчали (а деякі, наприклад, яйця, навіть подешевшали), то з червня цінники знову пішли вгору.
Зараз дорожчають борошно та хліб. Ціни на м’ясо та молочні продукти підвищаться восени, прогнозує президент Асоціації фермерів та приватних землевласників Іван Томич. Він зазначає, що залежно від продукту, ціни можуть зрости на 7% до 30%.
Причини цінового стрибка 🌐⚡
Головна причина очевидна: масові перебої з електроенергією. Бізнес працює на генераторах, що значно підвищує витрати.
Власник мережі магазинів “Італмаркет” Юнус Зайнитдінов розповідає, що через генератори вартість оренди їхньої торгової точки зросла на 30 тисяч гривень на місяць. “У результаті, в червні ми опинилися в мінусі на кілька тисяч. У липні також очікуємо збитки. Продажі падають, а витрати зростають”, – говорить підприємець.
Електроенергія від генератора може коштувати до 20-30 гривень за кіловат проти 9 гривень за кіловат мережевої. Тому чим більше годин на добу працює генератор, тим вищі витрати, зазначає експерт енергоринку Олег Попенко. Відключення світла в Україні дуже жорсткі – його немає по пів доби і більше. Витрати на генератори просто колосальні.
Проблеми з урожаєм 🌞🌾
Спека також додає проблем. Томич зазначає, що через спеку в деяких регіонах втрати врожаю можуть досягати 40-50%. “Жара просто африканська. Кукурудзу на деяких полях просто спалило. Є проблеми і з соняшником”, – говорить Томич.
Зростання цін на продукти, ймовірно, триватиме. З липня ціни на продукти в Україні зросли на 0,5% порівняно з червнем і на 2,4% з початку року. За даними Держстату, у червні ціни на продукти в різних категоріях змінювалися по-різному.
Найбільші зміни цін 📈
Хліб подорожчав на 1,1% за місяць і на 4,1% з початку року. Макарони також подорожчали на 0,9%. Особливо зросли ціни на борошно – на цілих 30%! Юрій Дученко, президент Всеукраїнської асоціації пекарів, пояснює це тим, що важко знайти продовольче зерно – все йде на експорт. Крім того, зросли експортні ціни на пшеницю, що впливає на внутрішній ринок.
Риба та продукти з неї подорожчали на 1,2% у червні. Це пояснюється зростанням валютного курсу та складнощами з логістикою, адже основні обсяги риби завозяться з-за кордону.
Цукор подорожчав на 3,2% порівняно з травнем через початок сезону консервації та зниження залишків на складах.
Генератори вганяють у збитки 💡
Перебої з електроенергією знову запустили процес переписування цінників на продукти в Україні. Млинарі, підвищивши ціну на свій продукт на третину, скаржаться, що робота на генераторах значно підвищує собівартість їхнього продукту.
Олександр Барсук, голова концерну “Ярослав”, зазначає, що вони підвищують відпускні ціни на макарони на 2 гривні за кілограм. Але це тільки початок. Макаронні фабрики вимагають великих потужностей, і працювати на генераторі дуже дорого.
Осінній прогноз 🍂📅
Зростання затрат йде по всьому ланцюжку – від виробників до роздрібної торгівлі. Іван Томич прогнозує, що восени це призведе до масового переписування цінників. Першими подорожчають м’ясо та молочні продукти, але зростуть ціни й на інші продукти. До кінця осені ціни можуть зрости на 7-30%.
Якщо дефіцит електроенергії не буде усунутий, продукти продовжать дорожчати, в першу чергу молоко, м’ясо та хліб. Продавці вже зараз намагаються “заощадити” на генераторах, але запаси міцності закінчуються. “Ми можемо працювати в мінус кілька місяців, але не довше”, – говорить Зайнитдінов.
Що буде з урожаєм? 🌽🍅
Проблеми з урожаєм вже впливають на ціни. Багато експортерів скуповують залишки торішньої кукурудзи, побоюючись, що новий урожай буде дефіцитним і дорогим. Це призводить до ажіотажу і зростання цін на світовому ринку.
Якщо ціни на комбікорми зростуть, це стане ще одним аргументом на користь підвищення цін на м’ясо.
Все вірно говорить.